检查铺设的耐酸胶泥厚度是否均匀，可以通过以下几个步骤进行：
首先，使用测量工具，如厚度规或卡尺，随机在铺设好的胶泥层上选取若干点进行测量。每个测量点应间隔一定的距离，以确保数据的代表性。

其次，比较各个测量点的数据，观察是否存在显著的厚度差异。如果各点厚度基本一致，且在施工要求的厚度范围内，则可以初步判断胶泥厚度均匀。

此外，还可以观察胶泥层的表面状况。如果表面平整、无明显的凹凸或波浪状起伏，也可以间接说明胶泥厚度较为均匀。

结合施工经验和实际情况，对胶泥层的厚度和均匀性进行综合评估。如果发现厚度不均匀的情况，应及时进行调整和修正，以确保胶泥层的质量符合设计要求。

需要注意的是，耐酸胶泥的施工和检查需要一定的知识和经验，因此建议由施工人员进行操作。同时，为了确保耐酸砖与胶泥之间的紧密结合和防腐蚀效果，铺设耐酸砖前也需要对胶泥层的厚度和均匀性进行严格检查。